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Inédit – Documentaire sur Auguste Escoffier – 6 Juin à 20h50 sur Arte

By 20 mai 2020mai 22nd, 2020No Comments

Samedi 6 Juin 2020 à 20h50

Diffusion sur Arte du Film « Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne »

Un documentaire inédit entièrement consacré à la vie et l’œuvre du célèbre Chef « Roi des cuisiniers et Cuisinier des rois »

Le Musée Escoffier de l’Art Culinaire, maison natale d’Auguste Escoffier, a le plaisir de vous annoncer la diffusion du film
« Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne »
le samedi 6 juin à 20h50 sur la chaîne Arte.

Cette diffusion vous permettra de découvrir ce docu-fiction inédit de 90 minutes qui retrace la vie et l’œuvre de ce célèbre Chef,
ambassadeur de la cuisine française.

Ce documentaire sera également disponible du 30 mai au 4 août 2020 sur arte.tv.

Télécharger le dossier complet sur le film

« À l’aube du XXème siècle, un petit provençal au destin exceptionnel révolutionne la cuisine française pour en faire la référence mondiale de l’art culinaire. Chef légendaire des premiers palaces, Auguste Escoffier a façonné tous les canons de la gastronomie moderne et son fantôme bienveillant continue d’inspirer les plus grands chefs du monde entier. »

  • Un film écrit et réalisé par Olivier Julien
  • Produit par Élodie Polo Ackermann
  • Une coproduction IMAGISSIME, ARTE France
    • avec la participation de TV5MONDE, du CNC, du Conseil Départemental des Alpes-Maritimes et de la Fondation Auguste Escoffier
    • avec le soutien de la Procirep Angoa